销量大爆的啤酒品牌，是怎么发现潜力渠道的？

无论是欢聚之时，还是独处时光，一杯酒总能给生活带来一些惊喜。随着防疫政策的打开和双旦、春节等节日氛围的烘托，啤酒行业真正迎来了回暖时刻。艾瑞咨询数据显示，到2023年，中国高端及超高端啤酒市场规模有望达627亿美元。

纵观啤酒行业产业链，上游原料商，中游品牌商，下游是渠道商与消费者。 消费者可以通过商超、餐饮店、夜场等线下渠道消费产品，也可通过电商等线上平台购买产品。

线下渠道为王早已成为啤酒行业的共识。因此，啤酒品牌的线下营销大多实行多渠道辐射策略，通过广域的铺设和下沉式布局开展营销活动，深度渗透全国餐饮、大型超市、连锁终端、酒吧等高频消费场景。

此外，头部啤酒品牌还倾向在体育赛事、热播综艺、社交娱乐等方面进行主题推广和营销活动以争夺“关注度”，带动产品实现线上、线下销量的双向增长。

前段时间，受疫情带来的暂停营业等影响，啤酒的线下渠道销量受到了不小冲击。如今，外部市场环境逐渐好转，线下消费场景正在复苏，对于啤酒品牌来说，如果不能抓住机会加深渠道掌控力，提高渠道营销ROI以驱动业务发展，很难在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

百炼智能-店店通产品汇集全量的线下渠道数据、主流地图信息、主流生活资讯信息和工商数据，从城市、商圈、门店三个层面入手，以餐饮、酒吧、KTV等目标门店作为基础样本，并通过DBSCAN聚类算法构建热门城市及商圈地图、智能验真并推荐优质门店，助力啤酒品牌快速发现潜力渠道。

验真门店历史数据，降低试错成本

大多啤酒品牌在多年的积累之下，早已形成了自有的门店数据库，但受业务员手工录入、人员异动、门店开关、店名变更等情况的影响，常常出现门店数据失效或难辨真假的情况，因此啤酒品牌对于历史门店数据的质量是不满意的。

如何快速去除错误、重复的门店数据？如何高效寻找市场未覆盖的门店，提高业务员市场开拓效率，降低试错成本？

通过店店通的门店数据验真，计划在重点门店渠道加大资源投入的啤酒品牌可以直接打消虚假数据的干扰。门店数据验真完成后，啤酒品牌可以直接按业务匹配度从高到底进行门店数据筛选，继而根据自身需求进行门店渠道的精细化营销管理。

发现热门城市与商圈，锁定消费C位

具备先发优势的啤酒品牌，一方面通过在核心城市抢占夜店等优质餐饮渠道，加速产品导入，有力拉升市场份额。另一方面通过强化经销商培育，发现与消费者互动的主要阵地，通过举办品鉴会、赞助音乐节等方式，实现品牌形象塑造与终端消费拉动。

这些市场策略的大前提是在离消费者更近的位置寻找落脚点。全国哪些城市自带啤酒消费属性？目标城市的哪些区域更值得业务人员拓展？热门城市与夜生活商圈是商业脉络的起点，以人流量密集著称，注定是啤酒品牌率先掘金的核心“宝地”。

百炼智能-店店通 通过提炼啤酒销售关键影响因素，构建出“啤酒消费评分模型”，帮助啤酒品牌快速发现目标城市，锁定每个城市的“夜生活圈”、“夜市一条街”等热门消费商圈，还可以直观地了解每个商圈的门店数量与评分、平均消费水平、店龄等信息，助力啤酒品牌找到热门城市中最具消费潜力的那条街，为各个区域业务拓展的资源投入、赋能经销商提供清晰的数据研判依据。

优选旺店，提升营销ROI

聚焦线下高频消费场景，除了饱和式广告投放、试水小酒馆等，选择餐厅、大型超市、连锁终端、酒吧开展包店营销活动，发动代言人粉丝打卡门店是啤酒品牌触达潜在消费者的主流方式。

一场营销活动要投入大量人力、物力资源，成本高昂。哪些门店更具啤酒销售潜力？如何能做到优中选优，匹配重点营销资源？快速拓展目标门店是提升营销活动ROI的关键。

根据啤酒消费者外出目的和时间划分目标门店，大致分为传统夜店、传统餐饮和融合餐吧/酒吧等业态，而营销ROI与门店的服务力及消费力（即门店类型、是否在售啤酒、高度相关菜品数量多少、是否深夜营业、消费水平高低等因素）紧密关联。百炼智能-店店通的啤酒旺店模型为啤酒品牌智能筛选、推荐目标门店，让优质门店难寻的问题迎刃而解。啤酒品牌基于自身的产品推广节奏，可以快速识别并将营销资源优先投放在这些匹配的门店，赋能销售及经销商高效拓展渠道，营销ROI自然就提升起来了。

写在最后

啤酒品牌正努力寻找更多元化的发展路径，智能化的营销方式才能真正助力啤酒品牌科学布局线下渠道。无论是巨头，还是新入局者，只有以精耕细作的方式抢夺市场，才能实现业绩的持续增长。