315倒计时！@食品企业，你有1项供应链侵权风险监测服务待查收

一年一度的3月15日消费者权益日即将到来，作为中国消费者守护消费品质的舆论阵地，每年的曝光都涉及不少食品安全问题。

2022年的“土坑酸菜事件”更是彻底震碎消费者三观，随之康师傅老坛酸菜迅速冲上了微博热搜，统一也紧随其后。

让我们一起回顾下整个事件始末。

对于食品企业来说，这种事件的发生不仅仅是食品安全问题，更是企业供应链管理问题。插旗菜业官网显示，公司与统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

尽管统一发表声明称，最近五年内插旗菜业已不再是统一集团酸菜包原料的供应商，却仍被社会舆论波及。

图片来自：知乎搜索“统一老坛酸菜“

从中，我们可以洞察出什么？

食品供应链天生具备庞大且复杂的特性，食品企业在提高自身产品品控的同时，也要保证整条供应链的产品质量。特别值得关注的是，在全面“互联网+”趋势的影响下，侵权事件及舆论危机时常发生，一不留神，企业品牌信誉度将受到供应链企业危机波及，不仅社会评价容易受到负面影响，甚至会带来经济损失。因此，对于食品企业而言，供应链侵权风险管理变得尤为重要。

1. 未授权违规宣传屡禁不止：有官网的企业都会想办法露出客户名称、logo、案例等加强市场背书，食品企业的供应商更是如此。以插旗菜业为例，此前在官网上合作伙伴的露出，并没有取得客户的完全授权、甚至存在断约后仍保留的情况，因此殃及了统一等多家企业，也为食品企业提了醒，应该重点监测合作供应商/历史合作供应商的传播动态。

图片来自：界面新闻 微博

2. 假冒供应商层出不穷：“康帅傅”等山寨行为已经不再新鲜，当下更值得关注的是直接假冒供应商的情形。尽管近年来，相关机构已经加大力度监管，但这类情况依旧多次出现，一旦发生食品安全问题，将直接损害品牌形象、引发社会舆论，给诸多食品企业带来了很大困扰。

图片来自：南通生活 搜狐号

3. 电商宣传“蹭IP”、“傍名牌”：食品企业的供应商在主流电商平台大多拥有自己的店铺，为了提升销量，往往会在标题、宣传图、详情介绍等地方想办法露出产品与食品大厂的关系，这类“蹭IP”、“傍名牌”的做法严重影响了食品企业的品牌管理工作。

图片来自：京东搜索“KFC同款“

食品供应链侵权情形多样，但不难发现，只要将正在合作/曾经合作的供应商及其上下游方监测到位，及时制止“傍名牌”、“搭便车”等侵权行为，将危机遏制在摇篮里，或在突发情况下能迅速做出反应，就已经领先了很多企业。而这一切，离不开供应链侵权风险监测能力的加强。

对此，百炼智能依据自主研发的食品企业供应链侵权风险监测服务，针对“未授权违规宣传、供应商假冒、电商宣传蹭IP”等场景，助力食品企业全方位、多角度、灵活地守护品牌。

食品企业提供供应商名单等信息之后，百炼智能可以全面监测食品企业供应商及上下游企业官网、微博、微信公众号、各大电商平台、年报等主流数据源，通过NLP识别模型、Logo图谱识别模型、侵权识别模型，自动筛查“品牌/产品关键字、Logo图片”等相关侵权行为，7*24小时不间断保卫品牌安全。

 “用AI代替人工”可以快速形成智能的侵权监测闭环，100%覆盖全域信息，侵权识别率高达99.9%，违规情报5分钟内及时预警。目前，多家TOP食品/餐饮企业通过使用百炼智能的这项侵权监测服务，有效降低了侵权预警成本，实现品牌名誉与形象的精准保护，真正做到防微杜渐。